Nine Leaves - Rhum blanc - Clear - Millésime 2015 - 70cl - 50°

Brand

Nine Leaves Distillery

La distillerie Nine Leaves est située dans la ville d’Otsu, dans la préfecture de Shiga, très proche de Kyoto. Une des principales raisons du choix de l’emplacement est la source d’eau (un ingrédient souvent pris en compte par le saké japonais). La crête de la famille Takeuchi est une herbe de bambou à neuf feuilles. C’est de là que viennent le nom, la marque et le logo de la distillerie, bien que le logo figurant sur l’étiquette soit un arrangement moderne.

En plus d’être le seul employé de la distillerie la plupart du temps, ce qui différencie le rhum Nine Leaves de la plupart des autres, c’est que la base est la cassonade de l’île de Tarama. Connaissant un peu le jargon japonais, cela doit faire référence au kokuto. Kokuto, AKA sucre noir, est un sucre de canne entier non raffiné des îles d’Okinawa. Ceux-ci sont souvent utilisés pour la cuisson et le kokuto shochu. C’est peut-être la version japonaise du jaggery ? Yoshi-san a ensuite expérimenté différents types de levure japonaise. Celui qu’il a fini par utiliser est rarement utilisé pour fabriquer des spiritueux.

Informations complémentaires

Provenance

distillation

Alambic

degre

50°

volume

70CL

type-dalcool

Rhum traditionnel

EVALUATION

Type de rhum : Blanc

Intensité Aromatique (avant agitation) Agressivité Olfactive Richesse Aromatique Typicité Aromatique Défaut Diversité arôme

Pas de defaut

Examen visuel Reflet Limpidité Larmes Couleur Limpidité Brillance Opacité
Non classé Aucun Aucun Aucune Aucun Cristallin
Texture Saveur Intensité gustative Typicité aromatique Persistance aromatique Fin de bouche Défaut
Aucun Aucun

Non classé

Non classé

La bouteille
Le rapport Qualité/Prix
Le Plaisir à la dégustation
Verre utilisé

Typicité du Rhum

Avis du dégustateurNon classé

Avis

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Nine Leaves – Rhum blanc – Clear – Millésime 2015 – 70cl – 50°”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Le produit est bien ajouté dans votre cave.

Vous avez déjà ajouté ce produit dans votre cave.

Demande de partenariat