L’histoire du rhum Zacapa est étroitement liée au sol Guatémaltèque et à la particularité de son climat. La distillerie se situe sur des plaines volcaniques, le processus de vieillissement en Solera a lieu à 2 300 mètres d’altitude géré par Lorena Vasquez, le maître de chai.
| Provenance | |
|---|---|
| distillation | Colonne |
| vieillissement | 23 ans |
| type-dalcool | Rhum traditionnel |
| volume | 70CL |
| degre | 40° |
| marque | ZACAPA |
| Intensité Aromatique (avant agitation) | Agressivité Olfactive | Richesse Aromatique | Typicité Aromatique | Défaut | Diversité arôme |
| Pas de defaut |
| Examen visuel | Reflet | Limpidité | Larmes | Couleur | Limpidité | Brillance | Opacité |
| Non classé | Aucun | Aucun | Aucune | Aucun | Aucun |
| Texture | Saveur | Intensité gustative | Typicité aromatique | Persistance aromatique | Fin de bouche | Défaut |
| Aucun | Aucun | Non classé | Non classé |
| La bouteille |
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| Le rapport Qualité/Prix |
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| Le Plaisir à la dégustation |
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| Verre utilisé |
| Typicité du Rhum | |
| Avis du dégustateur | Non classé |
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