Rhum Admiral Rodney Vieux - Princessa 40° 70cl

L’IWSC décrit ce lauréat comme suit : “Couleur ambrée brillante. Nez incroyablement attrayant rempli de complexité qui se poursuit jusqu’au palais riche en miel ainsi que des notes de chêne bourbon et un riche caractère de vanille et de caramel. Riche et plein avec une finale exceptionnellement longue… Superbe rhum.
Au milieu des années 1800, la famille Barnard s’est installée à Sainte-Lucie en tant que marchands et commerçants très respectés.
Troisième génération Denis Barnard a repris la plantation de canne à sucre de son père à l’âge de 21 ans et a établi la distillerie Dennery. Il a été un pionnier original dans l’art de mélanger le rhum et a commencé à expérimenter à partir de mélasse produite par la propre sucrerie de la plantation. Sa philosophie et sa technique de mélange différents distillats ont créé un esprit unique et captivant. Il a produit un produit toujours lisse et de haute qualité produit mélangé. C’est avec cette inspiration que son fils, Laurie Barnard, a fondé Chairman’s Réserve. Laurie a d’abord expérimenté le mélange de fûts respectifs de rhums alambics et alambics à colonne; et puis renvoyé le rhum mélangé dans des fûts de chêne pour se marier. Il a construit un lisse et spiritueux complexe et bien équilibré qui est aujourd’hui considéré comme la référence du rhum de Sainte-Lucie.