Montebello – Cuvée Jack 10 ans – Rhum Vieux Agricole

La “Cuvée Jack”, un rhum vieux de 10 ans.

Un bijou de la Distillerie Montebello, ce distillat de 10 ans est affiné en fût de Jack Daniel’s.
Le nez est généreux, le bois noble laisse place à des notes d’agrumes tandis que le caramel au beurre salé se marie à la noix de cajou et la vanille, révélant ainsi pleinement la griffe Jack Daniel’s.

Robe : Liquide lumineux et translucide, la robe est lumineuse à l’allure de vieil or parée de reflets miel.
Nez : Généreux, le bois noble laisse place à des notes d’agrumes tandis que le caramel au beurre salé rencontre la noix de cajou, la griffe Jack est là.
Bouche : Un rhum gras, très gourmand, l’attaque est d’une souplesse remarquable, l’opulence flirte avec l’aromatique pâtissière parsemée de tannins.

Conseil  de dégustation : À accorder sur une tarte tatin vanillée aux noix de Pécan, ou simplement en digestif, par pur plaisir.

Brand

Montebello

En 1900, il y avait une centaine de distilleries en Guadeloupe. En 1939, on ne comptait plus que 55 distilleries agricoles et 15 rhumeries industrielles. Aujourd’hui en 2019, il ne reste plus que 9 Distilleries Agricoles qui sont des unités familiales presque centenaires et une rhumerie industrielle. En Guadeloupe, nous nous différencions de la Martinique par le caractère indépendant de nos distilleries. Car seules la distillerie-sucrerie de Bonne Mère, unité industrielle et la Distillerie de Bellevue à Marie-Galante, appartiennent à un groupe.
Les Héritiers MARSOLLE de Père en Fils
Nichée dans les premiers reliefs de la plaine de Petit-Bourg, notre Distillerie borde la route du hameau dont elle porte le nom « Carrère ». Son imposante structure laisse deviner d’emblée une histoire plus contemporaine, bien qu’ayant été construite en 1930, après avoir subi les dures périodes de la Seconde Guerre mondiale elle changera de main tout en continuant de produire. C’est en 1966 que Jean MARSOLLE et son fils Alain rachètent l’établissement dont la production de l’atelier de broyage ne dépassait pas les 3 tonnes à l’heure !
Né en 1936 à Saint-Claude île de La Guadeloupe, Alain MARSOLLE intègre l’école des « Jésuites » à Toulouse en 1945 où il suivit une formation de dessinateur Industriel. Rentré à La Guadeloupe à l’âge de 19 ans, il commença sa carrière sucrière en 1962 avec la Société « Sainte-Marthe » et « Gardel ». En 1968 avec son père, il entame une carrière de distillateur et il faudra attendre encore sept années pour que naisse une nouvelle entité plus performante.
En 1975, la Distillerie « Carrère » commercialise son rhum sous l’appellation « Rhums MONTEBELLO » et est dotée de nouveaux équipements. Aujourd’hui, à la tête de la distillerie, on trouve la quatrième génération de MARSOLLE depuis janvier 2012. En digne héritier d’une lignée originaire de Charente installée en Guadeloupe dès l’arrivée des Français dans l’île, Grégory et son frère Dominique prennent les commandes laissées par leur Grand-père et leur Père Alain et compte bien maintenir la tradition. La renommée du Rhum Montebello n’est plus à faire, mais l’histoire continue.

Informations complémentaires

Provenance

Guadeloupe

Distillation

Colonne

Volume

70CL

degre

42°

type-dalcool

Rhum agricole

EVALUATION

Type de rhum : Hors d'Age

Intensité Aromatique (avant agitation) Agressivité Olfactive Richesse Aromatique Typicité Aromatique Défaut Diversité arôme
Riche

Examen visuel Reflet Limpidité Larmes Couleur Limpidité Brillance Opacité
Or Aucun Aucun Aucune Clair Aucun
Texture Saveur Intensité gustative Typicité aromatique Persistance aromatique Fin de bouche Défaut
Huileux Aucun

Non classé

Non classé

La bouteille
Le rapport Qualité/Prix
Le Plaisir à la dégustation
Verre utilisé

Typicité du Rhum

Avis du dégustateurNon classé

Avis

Le produit est bien ajouté dans votre cave.

Vous avez déjà ajouté ce produit dans votre cave.

Demande de partenariat