KARUKERA - RHUM HORS D'ÂGE - MILLÉSIME 2009 - SELECT CASKS - 70CL - 45°

Brand

Karukera

Productrice de rhum blanc et de rhum vieux agricoles, à partir des distillats de la fermentation du jus de la canne à sucre, la Rhumerie Karukera est une véritable ambassadrice des saveurs des petites Antilles. Reconnue unanimement par les professionnels, les rhums Karukera participent ainsi à la reconnaissance des rhums agricoles de la Guadeloupe.

Notre Rhumerie est située sur le Groupement Foncier Agricole (GFA) Domaine Marquisat de Sainte-Marie, à proximité de la Distillerie Longueteau. Le Domaine appartient à la famille Longueteau depuis 1890. En 2005, François Longueteau rachète à son père les terres agricoles et la distillerie qui produit 230 000 litres à 50° alc (commercialisé 53% en vrac et 47% en rhum blanc conditionné).

La production de rhum vieux en Guadeloupe était alors marginale, seules quelques distilleries destinaient une part importante du rhum de coulage à la maturation sous-bois. C’est dans ce contexte et pour développer les rhums vieux agricoles de la Guadeloupe qu’en 2006 la Rhumerie Karukera est créée. François Longueteau et moi-même scellons une alliance pour doter le Marquisat de Sainte-Marie d’installations modernes afin d’élever en rhum blanc et en rhum vieux les eaux-de-vie produites à la distillerie. La société Marquisat de Sainte-Marie est constituée, la marque Karukera, emblématique des années 1970, ressuscitée pour les productions de cette nouvelle unité.

Additional information

type-dalcool

Rhum agricole

Provenance

distillation

Colonne

vieillissement

TROPICAL

volume

70CL

degre

45°

EVALUATION

Type de rhum : Hors d'Age

Intensité Aromatique (avant agitation) Agressivité Olfactive Richesse Aromatique Typicité Aromatique Défaut Diversité arôme
Moyenne Moyenne Riche Typique

Pas de defaut

Examen visuel Reflet Limpidité Larmes Couleur Limpidité Brillance Opacité
Ambré Aucun Trouble Aucune Foncé Cristallin
Texture Saveur Intensité gustative Typicité aromatique Persistance aromatique Fin de bouche Défaut
Sèche Acide Puissante Typique

Longue 5

5

La bouteille
Le rapport Qualité/Prix
Le Plaisir à la dégustation
Verre utilisé

Belle surface d’ouverture pour une bonne oxygénation

Typicité du RhumTypique

Avis du dégustateurFavorable

Avis

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