Brand
HBS
Selon diverses archives, la sucrerie « Beau-Séjour » devient une distillerie sous l’impulsion des frères Aries vers 1883.
Puis, très vite le célèbre Sénateur, mulâtre, Amédée Knight achète la distillerie, la développe. Il crée la marque H.B.S.
Une dizaine d’années après sa mort, sa fille vend l’ensemble Habitation et Distillerie à Louis de Lucy de Fossarieu .
Il produit l’un des « meilleurs rhums » de la Martinique, médaillé d’or à Paris en 1931.
Malheureusement, la crise du marché de la canne à sucre met fin à ce succès. L’Habitation s’oriente ainsi vers la production de la banane.
En 2019, la famille décide de renouer avec cette héritage.
La distillerie, ayant servi au traitement de la banane, a subit de nombreuses modifications.
En 2007, à la reprise de la plantation de la canne à sucre, ce bâtiment est délaissé. Un grand travail de rénovation est réalisé pour retrouver le charme « d’antan ».
