DILLON - RHUM VIEUX - CUVÉE DES PLANTEURS - 70CL - 43°

Brand

Dillon

La distillerie doit son nom au comte Arthur Dillon, nommé à 16 ans colonel, puis deviendra général et héros de la guerre d’indépendance américaine. Lors d’une escale à la Martinique, il épouse une cousine de Joséphine de Beauharnais, Laure Girardin de Montgérald, propriétaire de l’habitation qui deviendra, par ce mariage, l’habitation Dillon.
En 1857, la Dillon est rachetée par le maire de Saint-Pierre, Pierre Hervé, qui restaure le canal et la digue, et fait construire une sucrerie, une guildiverie et des voies ferrées. Mais celui-ci est ruiné, et un cyclone dévaste l’usine.

Ce n’est que lors de son rachat en 1954 par la famille de Laguarigue que l’Habitation Dillon se tourne vers la production de rhum. En 1967, la société Bardinet rachète l’exploitation et investit dans du matériel (cuves, colonnes de distillation…).

On peut admirer la belle usine orange, datant du début du XXème siècle, à l’entrée de la ville de Fort-de-France.

Depuis 1981, le rhum Dillon, blanc comme vieux, a régulièrement été récompensé au Concours Général Agricole, devenue propriété de la société La Martiniquaise en 1993, la marque Dillon poursuit sa contribution au rayonnement de l’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.)

En 2018 :
Médaille d’argent pour le punch passion Dormoy
Médaille d’or pour le rhum Bourbon Barrel
Médaille d’argent pour le rhum vieux Cuvée des planteurs

Informations complémentaires

type-dalcool

Rhum agricole

Provenance

label

AOC

distillation

Colonne

vieillissement

TROPICAL

volume

70CL

degre

43°

medailles

ARGENT 2020

EVALUATION

Type de rhum : Vieux

Intensité Aromatique (avant agitation) Agressivité Olfactive Richesse Aromatique Typicité Aromatique Défaut Diversité arôme
Puissante Très agressif Très Riche Typique

Pas de defaut

Examen visuel Reflet Limpidité Larmes Couleur Limpidité Brillance Opacité
Acajou Aucun Trouble Aucune Très clair Cristallin
Texture Saveur Intensité gustative Typicité aromatique Persistance aromatique Fin de bouche Défaut
Sèche Acide Puissante Typique

Très longue 5

5

La bouteille
Le rapport Qualité/Prix
Le Plaisir à la dégustation
Verre utilisé

Belle surface d’ouverture pour une bonne oxygénation

Typicité du RhumTypique

Avis du dégustateurFavorable

Avis

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