Marie Galante, l’île aux 100 moulins, a toujours été l’île de la Canne.
C’est à la fin du XIXème siècle que la Distillerie BIELLE a été fondée. Elle a su évoluer au fur et à mesure de ses propiétaires successifs.
La fabrication du sucre, devenue obsolète dans les petites « sucrottes », a laissé sa place aux distilleries de rhum agricole.
La Distillerie BIELLE perpétue une vieille tradition de fabrication de rhum agricole (Rhum Bielle) au pur jus de canne.
| type-dalcool | Rhum Vieux |
|---|---|
| Provenance | |
| volume | 70CL |
| degre | 45° |
| Intensité Aromatique (avant agitation) | Agressivité Olfactive | Richesse Aromatique | Typicité Aromatique | Défaut | Diversité arôme |
| Typique | Pas de defaut |
| Examen visuel | Reflet | Limpidité | Larmes | Couleur | Limpidité | Brillance | Opacité |
| Blanc | Cuivré | Trouble | Aucune | Très clair | Cristallin |
| Texture | Saveur | Intensité gustative | Typicité aromatique | Persistance aromatique | Fin de bouche | Défaut |
| Sèche | Acide | Puissante | Typique | Très longue | 5 | 5 |
| La bouteille |
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| Le rapport Qualité/Prix |
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| Le Plaisir à la dégustation |
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| Verre utilisé | Belle surface d’ouverture pour une bonne oxygénation |
| Typicité du Rhum | Typique |
| Avis du dégustateur | Favorable |
