Barbados 1780 Dark de la collection Harewood House

Brand

The Harewood Rum

Harewood est un trésor d’objets mystérieux racontant d’innombrables histoires du passé. Le rhum Harewood est l’une de ces histoires que les visiteurs ont explorées en 2015.
C’est une histoire fascinante qui commence dans les Caraïbes, où Henry Lascelles a fait une fortune si grande qu’il a pu construire Harewood House.
En 2011, une grande découverte a été faite au fond des caves les plus sombres de Harewood. Cette exposition explore cette histoire, établissant des liens avec le passé géorgien de Harewood.
THE HAREWOOD RUM Vendu au nom de Lord Harewood’s Charitable Settlement, au profit de la Geraldine Connor Foundation L’histoire du Harewood Rum commence en 1711, lorsque Henry Lascelles, âgé de 21 ans seulement, voyage du Yorkshire aux Antilles pour poursuivre l’entreprise familiale de sucre, coton, tabac – et rhum. C’était une époque où de grandes fortunes étaient faites par de nombreuses grandes institutions britanniques – l’Église, la famille royale, les banques, les établissements artistiques et éducatifs – ainsi que les familles individuelles, le tout sur le dos du travail d’esclave africain qui a fait le commerce du sucre si rentable. Nous considérons maintenant que l’entreprise dans laquelle il était était odieuse, mais Henry était clairement un entrepreneur dynamique et sophistiqué et en deux décennies, il était devenu l’un des hommes les plus riches d’Angleterre. En 1738, lui et son fils aîné Edwin (né à la Barbade, éduqué à Cambridge et récemment revenu de son Grand Tour d’Europe) acquièrent les domaines de Harewood et de Gawthorpe et en 1759, Edwin posa la première pierre de “la nouvelle maison à Gawthorpe”, Maison Harewood. Henry était mort à ce moment-là, tué de sa propre main pour des raisons encore mystérieuses. Les relations d’Edwin avec son intendant Samuel Popplewell étaient souvent instables – Edwin était clairement un maître de tâches difficile avec un œil attentif sur son budget – mais, peut-être pour cette raison, la tenue des dossiers de Popplewell a toujours été exemplaire, pas seulement des factures pour les commandes de grande valeur de peintures et de meubles (Harewood était la plus grosse commande du grand Thomas Chippendale) mais d’achats quotidiens de nourriture, de boissons et d’autres articles ménagers.
Les successeurs de Popplewell étaient tout aussi impeccables et le tout premier enregistrement du rhum Harewood (décrit comme Cane Spirit) se trouve dans une entrée de livre de cave datée de juillet 1805 qui répertorie « 226 bouteilles, sombres et claires 1780 » stockées dans deux bacs dans le frais, humide, caves voûtées de Harewood House, Bin 9 pour l’obscurité, Bin 12 pour la lumière. La majeure partie de la propriété antillaise des Lascelles en 1780 se trouvait à la Barbade, y compris les domaines qui appartiennent maintenant au producteur de rhum Bajan le plus connu, Mount Gay, et il est fort probable que le rhum Harewood provienne de cette île. Les registres des caves montrent de grandes quantités de vins fins et de spiritueux achetés et consommés à cette époque et par la suite. Harewood House, comme la plupart des autres maisons de campagne, recevait abondamment et fréquemment, mais étonnamment, le rhum était consommé avec parcimonie : seulement une ou deux bouteilles par an, à l’exception d’un jour de décembre 1805 où huit bouteilles surprenantes ont été bues. Au début du 20ème siècle le rhum semble avoir été plus ou moins oublié, une boisson passée de mode, les bouteilles toujours stockées sous les mêmes numéros de bac, mais cachées sur une étagère haute au fond de la cave. C’est là qu’elles ont été découvertes par hasard en 2011 par Mark Lascelles et Andy Langshaw, tous deux professionnels du négoce du vin, alors qu’ils effectuaient un inventaire de la cave, les bouteilles désormais presque invisibles sous une épaisse couche noire de toiles d’araignées et de moisissures. Au début, ils n’avaient aucune idée de ce qu’ils avaient trouvé, mais, après de nombreuses spéculations et recherches, ils ont découvert cette entrée dans le livre de cave de 1969 : Bin 9 : Dark Rum, 28 bouteilles Bin 12 : Light Rum, 31 bouteilles L’emplacement et le nombre de bouteilles correspondaient et Mark et Andy se sont rendu compte qu’ils étaient peut-être tombés sur le plus vieux rhum du monde. Les flacons d’échantillons ont été soigneusement nettoyés et leur contenu testé, ce qui a permis d’établir que les deux styles sont nettement différents en termes de couleur et de goût. Christies ont été consultés quant à leur valeur commerciale et, après avoir fait un enregistrement photographique minutieux des bacs intacts, les bouteilles ont été soigneusement retirées de leurs anciens cocons de toiles d’araignées et de moisissures et prises lors de leur premier voyage en plus de deux cents ans, depuis les caves. de Harewood House aux salles de vente de Christies à Londres. Les courts bouchons d’origine (de marque Oldfield’s of York) sous les restes de capsules de cire lourdes, bien qu’ils scellent toujours efficacement les bouteilles, ont été jugés trop fragiles pour une éventuelle expédition future. , bien qu’une bonne partie du moule de protection d’origine de la cave ait été laissé collé aux bouteilles.
Chaque bouteille est emballée dans une caisse en bois ordinaire avec une étiquette sur le cou indiquant « The Harewood Rum – 1780. Retiré des caves de Harewood House, Leeds » et un bouchon en liège pour un futur re-scellage. La teneur en alcool de chaque bouteille peut varier car les échantillons prélevés pour analyse ont donné une moyenne de 69,38 % pour le Light et de 57,76 % pour le Dark. Sur le stock initial de 59 bouteilles, plus de la moitié ont été rejetées à la vente en raison de bouchons défectueux ou de niveaux très bas, ce qui fait que seulement 23 bouteilles sont considérées comme aptes au rebouchage et à la vente chez Christie’s. Le produit de la vente de cet esprit unique et historique ira à la Fondation Geraldine Connor, créée pour poursuivre le travail d’enseignant inspirant auprès de jeunes privés de leurs droits dans les arts de la scène. Née en Grande-Bretagne, élevée à Trinidad, Geraldine était une figure majeure de la communauté antillaise du Yorkshire, fortement impliquée dans le mouvement Carnival et Steel Band, et créatrice de la pièce de théâtre musical légendaire et spectaculaire Carnival Messiah, jouée pour la dernière fois à Harewood en 2007 , le bicentenaire de l’abolition de la traite négrière.

Informations complémentaires

type-dalcool

Rhum agricole

Provenance

distillation

Colonne

volume

75 CL

degre

57°

EVALUATION

Type de rhum : Vieux

Intensité Aromatique (avant agitation) Agressivité Olfactive Richesse Aromatique Typicité Aromatique Défaut Diversité arôme
Puissante Riche

Pas de defaut

Examen visuel Reflet Limpidité Larmes Couleur Limpidité Brillance Opacité
Brun foncé Aucun Aucun Aucune Foncé Aucun
Texture Saveur Intensité gustative Typicité aromatique Persistance aromatique Fin de bouche Défaut
Sèche Acide

Non classé

Non classé

La bouteille
Le rapport Qualité/Prix
Le Plaisir à la dégustation
Verre utilisé

Typicité du Rhum

Avis du dégustateurNon classé

Avis

Le produit est bien ajouté dans votre cave.

Vous avez déjà ajouté ce produit dans votre cave.

Demande de partenariat