Hubert Corman est un caviste belge spécialiste en bière et autres alcools mais il est également un très grand connaisseur en rhums et même les plus anciens. Ses sélections sont toutes très pointues avec récemment, entre autres, une Cuvée Bèlè chez Trois Rivières (maison rare en IB) ou un Hampden de 35 ans choisi avec le fameux bar singapourien The Auld Alliance.