Caviste indépendant depuis 1975
La première boutique “Au Millésime” a été fondée en 1975 à Strasbourg, dans des locaux situés Avenue de la Marseillaise. Nous sommes donc le plus ancien caviste indépendant à Strasbourg.
Nous proposons des vins de toutes les régions françaises, des bières régionales, des spiritueux, de la verrerie, de l’épicerie fine … avec un accent particulier sur les terroirs géologiques des Grands Crus d’Alsace. Par choix assumé, nous ne commercialisons pas de vins lointains, ceux du *Nouveau Monde*.
Notre sélection est large avec des vins à tous les prix, produits principalement par des vignerons indépendants, des petits domaines qui travaillent en agriculture biologique ou en biodynamie. Des partenariats durables sont créés avec ces domaines et ces familles. Intermédiaires entre ces vignerons et les dégustateurs, nous sommes des marchands d’émotions et de terroirs.
Faire appel à des fournisseurs locaux pour les emballages, recycler les cartons, privilégier des modes de transport moins polluants pour les livraisons (véhicules de société hybrides et électriques) …notre philosophie se veut résolument responsable et engagée.