DISTILLERIE

Fort de l’expérience dans la production d’Armagnacs de haut de gamme depuis 1865, la Maison Gelas s’est spécialisée, il a plus de 15 ans, dans la technique d’assemblage de la double maturation (Double Cask Maturation), à savoir un premier vieillissement en fût d’Armagnac puis un second en fût de chêne « quercus sessilis ou quercus pedunculata » ayant hébergé des vins liquoreux ou de vins mutés : la Gamme « Single Cask » était née.
Aujourd’hui, elle innove en présentant une gamme de rhums rares, de whiskies et de vieilles prunes avec un affinage en fûts d’armagnacs.
Chacun de ces affinages contribue à élargir et à étoffer un peu plus la palette aromatique et gustative de nos spiritueux

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