Le nom Boukman veut dire “chef de coupeurs de canne” en créole. En 1791, un certain Dutty Boukman mena le premier soulèvement des esclaves des champs de canne. Cet acte de révolte fut l’événement déclencheur de la révolution pour l’indépendance du pays.
Deux siècles plus tard, cette même canne est utilisée pour honorer la riche tradition du clairin trempé, un rhum infusé purement haïtien.
Boukman Rhum: un rhum botanique
Boukman Botanical Rhum est conçu à partir de la canne à sucre provenant des deux meilleurs terroirs du pays: les champs de canne de Croix des Bouquets au sud, ainsi qu’au nord dans les champs de Cap Haïtien, là où Dutty Boukman déclencha le soulèvement des escalves coupeurs de canne.
Nous utilisons le meilleur rhum agricole, distillé de pur jus de canne, et infusé aux écorces et aux fleurs locales. Le tout donne un spiritueux au goût intense, sec et complexe.