Fondée en 1884, la distillerie de rhum Beenleigh est la plus ancienne distillerie d’Australie encore en activité.
est la distillerie australienne avec le plus grand stock de rhum vieillissant.
Ses rhums classiques de style anglais sont corsés, intenses, doux.
Créé sur les rives de la rivière Albert à Eagleby, Queensland, le rhum est toujours produit en petites quantités, de manière traditionnelle.

L’Australie est le plus grand et le meilleur producteur de sucre au monde, la mélasse générée crée d’excellents rhums à l’anglaise.

Pour sa fermentation, on utilise les meilleures mélasses locales, qui proviennent du dernier moulin à sucre familial du pays et d’autres de la région du Queensland.

Mais le territoire australien n’est pas seulement la source de la matière première, la mélasse… avec son extension et avec ses zones climatiques particulières il permet différentes formes de vieillissement.

La distillerie Beenleigh a été pionnière dans le vieillissement dans différentes zones climatiques, de la Tasmanie subantarctique aux forêts chaudes et humides du Queensland en passant par les zones rouges, arides et désertiques de la brousse australienne.