La gamme rhum de la maison Ferrand est un tour du monde en 80 bouteilles, avec des rhums, et des séries, plus ou moins pointus. Plantations a su se faire une place de choix dans le monde de la mixologie (source) ce qui lui assure une renommée internationale. Le président de la maison, Alexandre Gabriel est un des principaux acteurs du monde du rhum, bien connu pour sa vision moins « restrictive » du rhum que d’autres figures du milieu (avec par exemple de l’eau de mer ajoutée lors de la fermentation).