Embouteilleur: Murray McDavid

Établi au début de 1994, Murray McDavid est rapidement devenu l’un des principaux embouteilleurs de whisky écossais. L’un des premiers à commencer à utiliser une variété de fûts intéressants dans l’art de la maturation pour produire du whisky écossais inspiré.
Murray McDavid a été créé par les marchands de vin londoniens Mark Reynier, Simon Coughlin et Gordon Wright de la distillerie Springbank. Ils ont rapidement acquis la réputation de faire vieillir le whisky dans des fûts intéressants, en particulier dans des fûts de vins fins.
En 2000, l’équipe de Murray McDavid entreprit de rouvrir la distillerie fermée Bruichladdich à Islay, engageant les services de Jim McEwan, le maître distillateur le plus célèbre d’Islay.
En 2012, le géant des spiritueux Remy Cointreau a acheté Bruichladdich Distillery et Murray McDavid. Plus tard, Murray McDavid a été vendu à ses propriétaires actuels, le principal courtier en whisky écossais, Aceo Ltd.
Aujourd’hui, la maison de Murray McDavid est Coleburn Distillery dans le Speyside, où nous perpétuons la tradition d’embouteillage de whisky écossais mûri avec art.

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