La gamme de whiskies Mossburn Signature Casks met en valeur les caractères typiques des malts régionaux écossais. Ce sont des expressions classiques de leur provenance, avec une influence supplémentaire de nos fûts de signature qui ont été conçus spécifiquement pour améliorer les caractéristiques que nous recherchons dans chacun de ces malts exemplaires.

Ces whiskies ont d’abord été vieillis dans des fûts de chêne américain avant leur assemblage initial, puis ont été vieillis pour une deuxième période dans nos fûts Mossburn spécialement tonnelés et fabriqués sur mesure. Ces fûts ont été construits selon nos spécifications, ou Cask Bill, chacun des malts ayant le sien : Cask Bill #1 pour l’île et Cask Bill #2 pour le Speyside.

Ces Blended Malt Scotch Whiskies ont été embouteillés sans aucune coloration ni filtration à froid.