Embouteilleur indépendant et blender de Scotch whisky. Après 70 ans, la marque ‘X’ est maintenant de retour.
James Eadie (1827-1904) était un brasseur écossais qui a créé une importante brasserie en 1854. Né près de Gleneagles en Écosse, il était l’un des quatorze enfants et a quitté l’école à l’âge de quatorze ans pour gagner sa vie.
Décrit dans les journaux locaux comme un self-made man, M. Eadie était un individu calme dont le travail acharné et la persévérance indomptable lui ont valu, à lui et à sa famille, une bonne vie.
Outre la bière, la famille Eadie avait sa propre recette de whisky Blended Scotch. Il ne reste que quelques bouteilles du whisky original James Eadie. À notre connaissance, ils sont tous entre les mains de la famille.
L’auteur de whisky écossais et de bière britannique de l’époque, Alfred Barnard, a visité la brasserie Eadie et a écrit ses découvertes dans son célèbre livre, “Noted breweries of Great Britain and Ireland”, (Volume 2, 1889).
Barnard révèle comment M. James Eadie avait hérité, de son père, une recette d’un mélange de whisky écossais qu’il décrit comme “un ancien mélange écossais distribué à quelques privilégiés”. En fait, le whisky était distribué assez largement, étant disponible dans plus de 300 des pubs James Eadie.
Rupert Patrick (PDG de James Eadie et président de WhiskyInvestDirect ) est un arrière-arrière-petit-fils de James Eadie.
En 1991, après trois ans dans le commerce du vin, il s’installe à Édimbourg pour devenir directeur des exportations d’une société indépendante de whisky écossais.
Il a travaillé pour Macleod Distillers pendant quatorze ans avant de rejoindre Beam Suntory (Laphroaig, Teacher’s, Jim Beam, Maker’s Mark) puis Diageo où il a été directeur commercial pour l’Afrique, gérant le whisky écossais Johnnie Walker et la Guinness.
Rupert est Liveryman de la Worshipful Company of Distillers. Il est Keeper of the Quaich et possède une connaissance approfondie de l’industrie du whisky écossais.