Les sociétés d’embouteillage indépendantes jouent un rôle important dans l’industrie du whisky écossais.
De nos jours, les consommateurs recherchent davantage des whiskies spécialisés et rares pour satisfaire leur soif de connaissances sur le monde fascinant des World Whiskies et c’est à ce moment que ces entreprises prennent tout leur sens.
Les sociétés d’embouteillage indépendantes peuvent proposer une gamme fantastique de whiskies et en acquérant un certain nombre de fûts de whisky, parfois auprès de distilleries qui sont actuellement “mothbag” ou complètement désaffectées. Ensuite, ces entreprises peuvent empêcher la disparition du bon whisky écossais. Les fûts sont élevés par l’embouteilleur de la manière qu’il juge appropriée. Le whisky est ensuite embouteillé dans ses propres bouteilles et signalé sous son propre nom.
Certaines sociétés d’embouteillage indépendantes se spécialisent dans la production d’éditions limitées de whiskies single malt rares et haut de gamme à partir de fûts spécialement sélectionnés (auprès de courtiers ou directement de la distillerie). Ces whiskies sont attrayants pour le vrai connaisseur de whisky comme une opportunité de goûter un millésime rare, ou un whisky de leur distillerie préférée qui a été vieilli dans un type de fût différent ou mis en bouteille à un âge différent de la production standard normale.
La demande croissante de whiskies plus spécialisés a donné à diverses sociétés d’embouteillage indépendantes l’opportunité d’élargir leur gamme pour proposer du « Cask Strength Whisky ». Le whisky breveté est normalement embouteillé à 40% vol, la “force de fût” signifie qu’aucune eau n’a été ajoutée au whisky avant sa mise en bouteille et donc le whisky Cask Strength peut être supérieur à 50% vol. D’autres désignations attrayantes pourraient être “pas de filtration à froid ni de coloration”.
Il est clair que les sociétés d’embouteillage indépendantes offrent un service important aux connaisseurs de whisky qui voyagent dans le monde entier.
Le 7 mars 2008, Auld Rare Whisky Sweden est devenu le premier embouteilleur indépendant agréé en Suède, ce dont nous sommes très fiers.
ARW (Auld Rare Whisky), qui est un embouteilleur indépendant en Suède depuis 2008, sort des éditions plus petites de whisky exclusif soigneusement sélectionné parmi, par exemple, des distilleries écossaises plus anciennes et fermées. Le whisky est embouteillé dans des bouteilles de pharmacie conçues, qui associent le whisky écossais à une bouteille en verre élégante. Chaque année, nous publions l’édition de cette année de glöggen Lutendrank, à base de vin fortifié avec une saveur d’airelle suédoise. SINGLE CASK Un blended whisky (par exemple Johnnie Walker) est un mélange de fûts de plusieurs distilleries. Un Single Malt Whisky (par exemple Macallan) est un mélange de fûts d’une seule distillerie. Un Single Cask n’est que cela, un single cask qui se trouve dans un entrepôt et mûrit pendant de nombreuses années. FORCE NATURELLE EN FÛT Les whiskies mélangés sont presque toujours « réduits » (réduits avec de l’eau) à 40 % ou 43 % d’alcool en volume. Les whiskies single malt sont souvent réduits à des niveaux d’alcool similaires, bien que certaines distilleries préfèrent 46% Alc. La force naturelle du fût est la force à laquelle l’alcool existe naturellement dans le fût. Les distilleries aiment commencer le vieillissement en fût à 63,5 % (ou plus). Pendant le processus de maturation, l’alcool s’évapore naturellement à travers les pores du fût de chêne et le taux d’alcool va naturellement diminuer. Parfois, le taux d’alcool diminue rapidement, mais parfois il diminue lentement. Tout dépend du fût unique et on pense, de sa place dans l’entrepôt. SINGLE MALT Les whiskies blended sont presque toujours un mélange de différentes céréales (orge, blé, etc.). Les single malts sont fabriqués à partir d’orge qui a été maltée (humidifiée, chauffée et séchée) pour libérer les sucres du grain. Restez à jour et soyez le premier à recevoir des nouvelles sur le whisky, le brandy, le vin chaud, le rhum, etc. ARW embouteille également du whisky sélectionné du reste du monde, qui est rempli dans de jolies bouteilles de pharmacie moulées par soufflage de 50 cl. Vous trouverez également une bouteille plus petite du même design dans notre pack de 3 avec un volume de 10 cl. Cliquez autour en utilisant le menu. Restez à jour et soyez le premier à recevoir des nouvelles sur le whisky, le brandy, le vin chaud, le rhum, etc. ARW embouteille également du whisky sélectionné du reste du monde, qui est rempli dans de jolies bouteilles de pharmacie moulées par soufflage de 50 cl. Vous trouverez également une bouteille plus petite du même design dans notre pack de 3 avec un volume de 10 cl. Cliquez autour en utilisant le menu.
