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Worthy Park Estate
Le rhum jamaïcain continue d’être reconnu dans le monde entier comme un rhum distinctement savoureux et de qualité supérieure. Cela n’arrive pas par hasard !
Au cœur de Lluidas Vale se trouve The Worthy Park Estate. Protégé par les chaînes de montagnes environnantes et entouré d’un terrain luxuriant et fertile. Dans les hectares et les hectares de champs de canne à sucre, c’est là que tout commence.
Les champs de canne à sucre ont été conçus en tenant compte non seulement des variétés de canne à sucre qui poussent dans les champs, mais aussi de la plantation et du drainage, du type de sol et de la méthode de récolte du champ.
Suivant la tradition de la culture de la canne à sucre qui se poursuit sans relâche à Worthy Park depuis 1720, le premier record de production de rhum remonte à 1741, des années avant toute autre distillerie existante en Jamaïque.
La mélasse utilisée dans notre production de rhum est extraite dans notre sucrerie sur place; une sucrerie qui a maintenu son rang de la plus efficace de la Jamaïque chaque année depuis 1968.
Avec l’achèvement d’une distillerie ultramoderne en 2005, Worthy Park était de retour dans le secteur du rhum. Étant la distillerie la plus récente, elle a été construite dans un souci d’efficacité et conçue pour maintenir le plus haut niveau de qualité.
De l’eau utilisée dans le mélange à la levure indigène cultivée à partir de notre propre récolte de canne à sucre, chaque étape du processus de distillation est mesurée et évaluée pour garantir la cohérence et la qualité.
Nous distillons nos rhums selon la méthode traditionnelle jamaïcaine Pot- Still pour vous donner un rhum corsé plein d’esters et de congénères. Le Pot-Still 100 % cuivre a été fabriqué par Forsyths, le leader de l’industrie de la fabrication de Pot-Still en Écosse.
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